Diane De Keyzer
Diane De Keyzer
Tijdens de eerste weken en maanden van de Eerste Wereldoorlog vluchtten duizenden Belgen het land uit. Intussen maakten in de bezette steden en dorpen nieuwe meesters de dienst uit. Het zouden magere tijden worden: na drie maanden oorlog was er niet één gram betaalbare tarwe meer te koop. Wie nog aan eten wilde geraken, moest veel geld hebben… of creatief zijn. Diane De Keyzer verdiepte zich in dagboeken, brieven en receptenschriften. Zo ontdekte ze meer over de woeker en de smokkel, maar ook over de grote vindingrijkheid van moeders die, in een wanhopige poging hun familie toch te voeden, hun oorlogsrecepten in keukenboekjes noteerden.
